Sütümüze Dokunmayın !
Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci süt fiyatlarının düşeceği konusundaki haberlere açıklama getirdi.
14 May?s 2012 10:21 | 2839 kez okundu
Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci süt fiyatlarının düşeceği konusundaki haberlere açıklama getirdi.
Kırklareli İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci son günlerde kamuoyunda sıkça tartışılan okul sütü ve süt fiyatları ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu ve sözlerine “Sütüme Dokunma” diye başladı.
Dermenci “ insanoğlu hayata en yararlı ve sağlıklı olan anne sütü ile başlar kalsiyum, mineral ve protein bakımından anne sütünden sonra en yararlı olan inek sütü ile hayatına devam eder. Bunun için süt insanların en temel besin kaynağından biridir. Bu kadar önemli bir besin kaynağı olan sütün üzerinden yapılan spekülasyonlar çok vahim ve çok yanlıştır. Özellikle bölgemizde hayvancılık ve süt sığırcılığı halkımızın en önemli geçim kaynaklarının başında gelmektedir. Son zamanlarda süt mamulleri işleyen küçük ölçekli işletmelerin süt fiyatlarının düşeceği konusunda ortaya attıkları yalan haberler ve oynadığı oyunlara dikkat çekmek gerekir. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Süt Konseyi ve Süt İşleyen İşletmecilerin yaptığı sözleşmeler gereğince süt fiyatları 0.80 kuruştan ödenecektir. Fakat süt mamulleri işleyen küçük ölçekli işletmeler üreticileri zor durumda bırakıp daha düşük fiyatlarla sütlerini almak istemeleri karşısında üreticinin bu durumu kabul etmemesi ve bu oyunlara gelmemesi gerekmektedir. “Süt fiyatlarının düşüp daha sonra aynı fiyata çekilmesi” senelerdir bahar aylarında oynanan bir oyundur. Biz bunu bir üretici olarak kabul etmiyoruz ve buna göz yummayacağız. Girdi maliyetlerinin bu kadar yüksek olduğu bir zamanda, çok zor şartlar altında üretim yapıp geçimini sağlamaya çalışan üreticilerimiz, eğer ki süt fiyatları düşerse hayvancılığı devam ettirememe durumuna gelirler. Bu nedenle sürdürülebilir bir hayvancılık için süt fiyatları ile kesinlikle oynanmamalıdır.
Ucu size de dokunur….
Trakya ve Kırklareli bölgemiz hastalıklardan ari bir bölge olduğu için hemen hemen köylerimizin tamamında soğuk hava tanklarının bulunması, antibiyotik kullanımının olmamasından dolayı Türkiye’nin diğer bölgelerine nazaran en kaliteli süt bölgemizde üretilmektedir. Bunun için de süt mamulleri işleyen küçük ölçekli işletmeler en kaliteli kaşar peynirini, beyaz peynirini, yoğurdu, ayranı, v.s’leri üreterek hemen yanı başımızda olan İstanbul’a pazarlayarak yıllardır bu sektörden geçimlerini sağlamaktadırlar. Eğer üreticilerimiz süt üretmeyi bırakırlarsa burada en büyük zararı da süt mamulleri işleyen küçük ölçekli işletmeler göreceklerdir.
Bu zor zamanlarda üreticiler ve süt mamülleri işleyen küçük ölçekli işletmeler el ele vererek birbirlerine destek olmalıdırlar” dedi.
